自制酸奶（浓稠酸甜）

作者： 七维森林

以前做得更多的是不含糖的酸奶，拌蜂蜜啊，红糖呀。改良后，对比一下还是这样酸酸甜甜的味道更得我心。入口柔和，回味醇厚，一点也不比市售的差。或许你也喜欢这一款。哈哈！

用料

• 纯牛奶 1L
• 酸奶菌粉 1小包
• 白糖 40克（可酌情）

自制酸奶（浓稠酸甜）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

盛酸奶的容器煮开消毒

步骤 3

找个大容器放入白糖

步骤 4

倒入牛奶搅拌至白糖溶化 （无需加热）

步骤 5

加入酸奶菌粉搅拌均匀

步骤 6

分装入瓶

步骤 7

酸奶机定时8小时

步骤 8

发酵完成后入冰箱钝化。口味更佳。 （看，刚从冰箱拿出来倒扣，酸奶不会流出来哦）

步骤 9

从冰箱拿出退冰二三个小时

步骤 10

搅拌后，依然浓稠拉丝！

自制酸奶（浓稠酸甜）的小贴士

1、盛酸奶的容器要消毒哈 2、白糖可根据自己的喜好增减 3、喜欢更浓厚的可加奶粉。不过这个方子做出来已经很浓稠了。

菜谱创建时间：2016-08-30 15:04:59