泰国蒸蛋炙三文鱼

作者： 美食治愈

去泰国餐厅吃到的，口感绵密，香料馥郁，被惊艳到！

用料

• 三文鱼 500g
• 打底:
• 鸡蛋 2个
• 纯奶 200ml
• 白菜 500g
• 香料:
• 柠檬叶（很重要） 10g
• 金不换（泰国香料） 5g
• 泰式红辣椒（并不辣） 10g

泰国蒸蛋炙三文鱼的做法步骤

步骤 1

白菜洗净切小片，辣椒切片

步骤 2

在碗底放一层香料（柠檬叶，金不换，辣椒）

步骤 3

鸡蛋，牛奶，白菜片放一个碗里打发，加水（水量同蒸蛋）

步骤 4

放锅中蒸5分钟

步骤 5

打开锅盖，在蒸蛋上面中心铺一层香料，再放上三文鱼段

步骤 6

放入锅中蒸5分钟，焖2分钟即可

步骤 7

出锅，挤上柠檬汁，收工享用吧😀

泰国蒸蛋炙三文鱼的小贴士

1.香料是重点(^-^) 2.蒸蛋水少放点，不放也可以，因为有牛奶了。

菜谱创建时间：2016-08-29 12:06:22