番茄肉酱螺旋粉

作者： 清醒食分

想吃意大利面不一定要到餐馆，自己家里就可以轻松搞定。这一锅极简版番茄肉酱螺旋粉，选用了罐头番茄粒和番茄酱助攻，大大节省制作时间，最适合工作繁忙的职业妈妈。碳水化合物、蛋白质和蔬菜都齐全，不用再费脑筋考虑营养搭配！

用料

• 85%瘦的牛绞肉 300克
• 番茄粒罐头 411g×2
• 番茄酱罐头 210g
• 芦笋粒 500g
• 全麦螺旋意粉 224g（未煮）
• 香料 黑胡椒 盐 少许
• 蒜末 洋葱 适量

番茄肉酱螺旋粉的做法步骤

步骤 1

番茄酱和番茄粒罐头

步骤 2

按照包装上指示煮好螺旋粉，沥水备用。

步骤 3

煮粉的同时中大火热锅，少量油把蒜片爆香。可同时放入洋葱炒香。

步骤 4

蒜片变色后放入牛肉末，用锅铲压成薄片，待牛肉开始变色后用锅铲切成碎末翻炒至7成熟。

步骤 5

加入芦笋稍微翻炒。

步骤 6

倒入罐头番茄粒和番茄酱。心机的清分君还加入了预先泡洗好的野生蘑菇片。这时也可以加入喜好的各式香料。

步骤 7

倒入罐头番茄粒和番茄酱。心机的清分君还加入了预先泡洗好的野生蘑菇片。这时也可以加入喜好的各式香料。

步骤 8

浇到螺旋粉上就大功告成咯。最后撒上起司末就更可口了！

步骤 9

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番茄肉酱螺旋粉的小贴士

① 绞肉要尽量挑选瘦肉比例大的。 ② 番茄罐头选用无添加盐的，自己再调味可以严格控制钠的摄入。 ③ 除了芦笋，可以随意挑选其他比较耐煮的蔬菜。 ④ 用全麦螺旋粉大大增加纤维量，而且口感不大受影响。 【营养标签】按每份计算（原材料为4人份）：热量 422千卡；脂肪 11.5克；碳水化合物 59克；蛋白质 27克。

菜谱创建时间：2016-08-25 19:31:20