低糖无油豆腐布朗尼

作者： aaali是抹茶味的

1.这个真的真的是手残星人也可以自己完成的方子 原方子来自肉食系女子姐姐 由于她的方子没有图 所以我加了图 而且有些方面也稍微改动了一下 2.这款布朗尼只有普通布朗尼热量的百分之三十左右 简直怕胖美少女必备甜点 3.有的小天使可能要问不是说无油布朗尼吗材料里怎么还有5克黄油 这个黄油是因为我没有不粘容器 所以我直接用了玻璃保鲜盒烤制的 为了好脱模所以用了黄油涂抹内壁 如果用的是不粘容器 那黄油完全可以不用 4.我这款糖加的不是很多 做出来的布朗尼巧克力的苦味比较重 我很喜欢巧克力原来的味道 所以吃不惯的小天使记得多加糖 那热量肯定也会变高 5.这个方子的布朗尼我粗算了一下 热量大概在182大卡/100g 来一块做下午茶再好不过了

用料

• 内脂豆腐 1盒（300g）
• 巧克力🍫 80g
• 低筋面粉 40g
• 玉米淀粉🌽 20g
• 核桃 15g
• 桂圆 15g
• 糖 20g
• 鸡蛋 1个（60g）
• 黄油 5g
• 盐 一小撮
• 牛奶 20ml

低糖无油豆腐布朗尼的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

取5g黄油室温软化（有不粘模具的忽略此步）

步骤 3

巧克力掰碎加入牛奶中 我用的是有脆粒的其实什么样的巧克力都可以 你萌随意

步骤 4

微博一分钟 拿出来搅拌均匀

步骤 5

核桃和桂圆掰成碎 一切你想加的坚果果干燕麦片什么的都可以加进去 不局限我加的这两种

步骤 6

内酯豆腐倒入碗中 记得要内酯豆腐 普通嫩豆腐老豆腐哪位勇士可以尝试一下

步骤 7

打蛋器打一两分钟打至顺滑 手打也可以 可能比较辛苦一点

步骤 8

打一个鸡蛋进去 把糖加进去 我这里糖加的不多 成品是苦的 不能接受的记得多加糖

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

把稍微冷却的巧克力牛奶糊加进去

步骤 11

继续拌拌拌均匀

步骤 12

把果干和坚果碎加进去

步骤 13

这里白白的是帕马森干酪粉 没有可以不加

步骤 14

加一小撮盐

步骤 15

低筋面粉和玉米淀粉的混合物也倒进去

步骤 16

搅拌均匀 成品呈糊状

步骤 17

在模具底部及周围均匀涂上一层薄薄的软化好的黄油（用不粘模具的请跳过此步）

步骤 18

面糊倒入 轻轻震几下把气泡震出（基本震不出）

步骤 19

180°C 25-40分钟 我先烤了25分钟然后用牙签插进去还有面糊粘在烤了上面 就继续十分钟 大家根据自己烤箱的脾气 最好先少烤一会儿

步骤 20

拿出来冷却一会儿脱模 非常好脱 热的也可以吃 冷藏风味不同 都好吃

步骤 21

完成啦

低糖无油豆腐布朗尼的小贴士

1.内酯豆腐内酯豆腐 2.多加一点中和一下苦味不然真的怕你们接受不了这么苦 3.虽然热量低 多吃也会胖

菜谱创建时间：2016-08-25 17:59:53