超好味简易的溜记马来肉骨茶

作者： 刘小溜爷

作为东南亚资深玩家 肉骨茶我起码吃过几十家 港真马来西亚美食真的甩新加坡几十条街！马来西亚最好吃的在槟城，完美得结合华人和马来美食的精髓，随便街上哪一家都好吃！ 最近去了沙巴，又一次尝到了挺正宗的肉骨茶，可惜每次都一小碗吃不过瘾，于是买了很多汤料回家自己煲…大家可以在马云爸爸网上找找有没有类似的汤包，非常推荐A1牌的那款汤包，敲好吃！ 只要选对了汤包，接下来的事情就好简单的啦~

用料

• A1肉骨茶 1小包
• 排骨/其他肉类 1000 g
• 大蒜头 4整颗
• 白胡椒 适量
• 老抽 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 茶树菇 (其他配菜) 适量
• 水 1000 ML
• 盐 适量

超好味简易的溜记马来肉骨茶的做法步骤

步骤 1

肉骨过沸水焯水后洗净，大蒜去皮拍扁

步骤 2

1000毫升水烧开后加入肉骨、大蒜和汤包，煮开后中火慢炖30分钟

步骤 3

放入配菜，加入除胡椒粉以外的其他调料，继续慢炖30分钟

步骤 4

上桌前加入适量胡椒粉即可

超好味简易的溜记马来肉骨茶的小贴士

1、用多点大蒜好吃！ 2、加调料的时候手轻点，不小心可能会很咸，光吃肉就够了，汤建议喝两口体验一下那个鲜味就好啦。

菜谱创建时间：2016-08-23 18:20:41