粉丝蒸扇贝

作者： 馋嘴玲妈

中餐爱好者的我爱动手，即使再忙我都喜欢自己动手做。最近发现蒸菜好有趣，就是准备环节长一点，但是不用像炒菜那样炒的油烟大作，大汗淋漓。

用料

• 带壳扇贝 蒜泥
• 粉丝 葱花
• 彩椒

粉丝蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

将买回的扇贝洗净备用。取适量粉丝冷水泡，泡至软的状态大概十五到二十分钟。

步骤 2

炒蒜泥！干净的锅倒入与蒜泥同等量的油烧热，蒜泥加入盐，鸡精，一点点的耗油倒入热好的油锅中翻炒，记住！倒入蒜泥时立即关火，炒至蒜泥均匀受油！

步骤 3

粉丝滤水，加点油拌匀，按个人喜好摆至扇贝壳上，再摆上扇贝肉，最后加适量蒜泥在上面。水烧开后放入蒸。

步骤 4

扇贝按个头大小蒸8-10分钟不等。蒸扇贝的时间把准备的葱，彩椒，改刀切丁待装饰用。

步骤 5

再备一干净小锅，烧点油，扇贝出锅后淋油，撒上葱花，彩椒粒做装饰！最后淋点蒸鱼豉油。大功告成！翠花。上扇贝！！！

菜谱创建时间：2016-08-15 13:24:07