抹茶松饼（无油少糖版）

作者： 端木浅香Amelie

最近爱上松饼，做起来简单又好吃。丸久小山园的抹茶粉真的不错，我这里用的是青岚。

用料

• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 30克
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 92克
• 抹茶粉 8克
• 泡打粉 4克

抹茶松饼（无油少糖版）的做法步骤

步骤 1

准备好所有的材料，低筋面粉、泡打粉、抹茶粉可以提前过筛备用。

步骤 2

鸡蛋、白砂糖、牛奶倒进一个盆里，搅拌均匀。

步骤 3

倒入低筋面粉、抹茶粉、泡打粉，搅拌成面糊。

步骤 4

面糊静置十分钟。

步骤 5

不粘平底锅一只，倒一勺面糊，小火煎至表面冒泡破碎后，翻面再煎一会就可以了。抹茶松饼煎的时间长颜色会不好看，可以早点翻面。

步骤 6

全部煎好后装盘，可以在上面放一勺冰激凌或者奶油、水果作为装饰，就可以开吃啦！

抹茶松饼（无油少糖版）的小贴士

1、我很喜欢抹茶味，所以抹茶粉放的有点多，不喜欢抹茶口味的可以减少抹茶粉的量，用低筋面粉代替就可以了。 2、抹茶松饼如果温度过高，上色就会深，不好看，我是在煎下一张饼的时候，把锅放水龙头下面快速冲下水，可以迅速冷却锅，这样下一张饼的颜色就好看多了。 3、因为本人口味关系不爱吃太甜的东西，而且高升糖易胖，我是能少放就少放，我做的本来就是无油少糖版本，如果觉得太淡了没味道，可以加糖哟，不放油我觉得也没什么问题，用不粘锅就可以了。还有人觉得面糊太厚摊不开，可以再加点牛奶的，不同的面粉吸水量不一样，我给出的量仅供参考。

菜谱创建时间：2016-08-09 20:33:07