赏心悦目的秋葵炖蛋

作者： xiaoshenjie

秋葵是很健康的一种蔬菜 但很多不喜欢它粘粘滑滑的感觉 这款炖蛋可以把秋葵的口感改善的更嫩 没有粘粘的感觉 同时蛋又会变得嫩滑鲜美～是一道即方便又美观又健康的快手菜～

用料

• 鸡蛋 4只
• 盐 3g
• 六月鲜生抽 少许
• 麻油 少许
• 冷开水 200g

赏心悦目的秋葵炖蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打匀 加入盐和冷开水 静置一会让泡沫消下去一些 然后将秋葵去头去尾切成3毫米左右的薄片 随意放置于蛋液上

步骤 2

蒸锅中烧开水 水开后将蛋液放到蒸格上 附上保鲜膜 盖上锅盖 蒸8到10分钟 看中间蛋液固化即可关火 闷一两分钟后出锅

步骤 3

揭去保鲜膜 根据自己口味 加少许麻油和生抽 即可

赏心悦目的秋葵炖蛋的小贴士

附上保鲜膜是为了让炖蛋看起来更美观 不会有一个个小孔 美的像布丁 你也可以选择锡纸和盖子代替

菜谱创建时间：2016-07-15 18:48:33