葱香发面饼(快手版)

作者： 小雲-1

非常快手的发面饼,外脆内软,香喷喷哦!

用料

• 中筋粉 150g
• 温水 75g
• 葱花 1小把
• 椒盐 适量
• 酵母粉 3g
• 油 适量

葱香发面饼(快手版)的做法步骤

步骤 1

酵母粉放进水中化开,缓慢倒进面粉中,边倒边搅,成絮状!

步骤 2

揉至面团光滑(揉好的面团柔软不粘手),移至工作枱上!

步骤 3

把面团擀薄,薄薄刷一层油,再均匀撒上一层椒盐,如果沒有椒盐可用盐加五香粉代替!

步骤 4

再撒上一层葱

步骤 5

切一刀(如图)

步骤 6

顺时针卷(如图)

步骤 7

卷成一个锥体!

步骤 8

立起来(如图)

步骤 9

用手按扁!

步骤 10

擀成和你家平底锅差不多大小,我用的18cm的锅!

步骤 11

锅中倒一些油,把面饼放进去,表面喷一些水再撒一些芝麻,用手轻轻按一按芝麻固定一下,然后盖上锅盖发酵30分钟!

步骤 12

发酵完之后,开小火煎,煎时也要盖锅盖的哦!

步骤 13

一边煎至金黄后再翻面煎另一边(盖上锅盖)!

步骤 14

两边煎至金黄就可以上碟了,外脆内软,趁热食用!

步骤 15

加了芝麻和葱,特别香!

步骤 16

很诱人有木有?

步骤 17

開吃！

菜谱创建时间：2016-06-28 16:42:57