沙姜罗勒焗鸡

作者： 小肉呗麻麻

这道菜是在原有沙姜焗鸡的基础上 无意中做出来的 来到广东后被沙姜完全俘获了 有新鲜的沙姜和罗勒做出来绝对好吃 全家都喊着好吃 一顿吃个精光

用料

• 沙姜 两大颗
• 新鲜罗勒叶 8片
• 老抽 两茶勺
• 生抽 6茶勺
• 冰糖 一大颗
• 白酒 两茶勺
• 鸡 一只
• 朝天椒 两个
• 大蒜瓣 八个

沙姜罗勒焗鸡的做法步骤

步骤 1

沙姜洗干净 切碎

步骤 2

鸡切成块

步骤 3

放入老抽 生抽 碎冰糖 切碎的朝天椒和罗勒叶 拌匀 放入冰箱冷藏两小时腌制入味

步骤 4

蒜瓣拍扁 不用剥皮

步骤 5

两小时后------- 热锅 我用的是米技炉和玻璃锅 有沙锅的上沙锅 玻璃锅容易粘底

步骤 6

倒入腌好的鸡 倒入两勺白酒 缓慢翻动 防止粘底 烧开后中小火炖20分钟

步骤 7

20分钟后放入一些新鲜的罗勒心 这一步是为了装x 可以不做

步骤 8

关火焖5分钟后上锅 太太太太好吃了 享用吧

沙姜罗勒焗鸡的小贴士

我自己都连做了好几次 老公赞不绝口 赶快动手吧 最好买果园鸡走地鸡 冻鸡味道没活鸡好

菜谱创建时间：2016-06-26 14:39:10