姜葱蟹

作者： Miss_Traffic

下雨天没法出门的周末，在家静静研究美食👍🏻

用料

• 蟹 500g
• 姜葱蒜 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 味极鲜酱油 适量
• 盐蛋黄 一个（一会儿告诉你们怎么用哟）

姜葱蟹的做法步骤

步骤 1

准备材料中。姜最好用嫩姜哟！在准备个盐蛋黄捣碎～

步骤 2

开始上灶： 1、锅内倒入食用油，待油温起来后放入葱姜蒜爆香。 2、放入蟹肉翻炒。 3、翻炒至蟹微变颜色，将糖、盐、捣碎的盐蛋黄混入清水搅匀倒入锅内。 4、翻炒，过程中倒入料酒，味极鲜。至汁水收干即可起锅。 Done！

步骤 3

完成图～

姜葱蟹的小贴士

盐蛋黄是我个人爱好，因为不爱勾芡，不喜欢芡粉味道，所以自我发明的。不爱盐蛋黄的朋友们可以用芡粉代替哟！

菜谱创建时间：2016-06-19 12:24:04