抹茶磅蛋糕

作者： Mint-薄荷柠檬

抹茶的清香搭配磅蛋糕的绵密湿润，我一个不爱吃抹茶的顾客吃到这款磅蛋糕之后就爱上了抹茶～当然对于糖糖这种超不爱抹茶的小伙伴，她是死活都不肯吃的😂😂🌚

用料

• 黄油 100g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 85g
• 低粉 90g
• 抹茶粉 7g
• 泡打粉 0.7g
• 糖液
• 水 40g
• 糖 7g
• 抹茶粉 1/4小勺

抹茶磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

将各种材料称重，抹茶粉和低粉、泡打粉一起过筛两遍。黄油软化到位，烤箱180度预热，模具垫纸

步骤 2

黄油和糖粉用刮刀拌匀，打蛋器高档打发

步骤 3

分次加入蛋液，每次都充分打发了再加下一次

步骤 4

打发好的黄油中加入粉类。

步骤 5

拌匀面糊，入炉180度烤50分钟

步骤 6

熬糖水，将水，糖，抹茶粉一起煮沸，蛋糕出炉后趁热刷，不要揭开油纸

菜谱创建时间：2016-06-01 17:10:59