东北：土豆炖茄子 简易版

作者： 脸谱小小

东北炖菜 原材料简单 炖煮营养不流失 操作方便 新手易学

用料

• 茄子（紫把） 三根
• 土豆（大） 一颗
• 葱碎 少许
• 蒜片 少许
• 姜片 少许
• 盐 适量
• 鸡精 少许

东北：土豆炖茄子 简易版的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜 分别切碎 切片 备用

步骤 2

土豆切块 或用勺子ben成块

步骤 3

茄子洗净削块

步骤 4

适量油倒入锅中，油热后倒入葱姜蒜爆香

步骤 5

加入土豆翻炒至变色

步骤 6

加入茄子 继续翻炒 至茄子变软

步骤 7

加盐 加水（因为茄子含水较多，添水需要适量），大火炖开，小火煮至土豆绵软，加入少许鸡精，出锅

菜谱创建时间：2016-05-25 19:07:56