凉拌指甲贝

作者： 一只温柔的橘子

炎炎夏日，最喜欢清爽的凉拌菜，其实可以凉拌的不止鲜蔬，还有海鲜！（这个是看完美食节目节目被种草的菜单）

用料

• 指甲贝 20个
• 蒜泥 适量
• 柠檬 一个
• 葱 一段
• 小米辣 五个
• 香菜 适量
• 番茄 半个
• 蚝油、盐 适量

凉拌指甲贝的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

把它们切碎

步骤 3

放入切碎的番茄里，加一点蚝油和盐，尝一下味道，合适就行

步骤 4

指甲贝用开水捞一下，开口之后捞出放凉水里。要是贝内有泥沙，就清洗一下。

步骤 5

最后，指甲贝摆盘，把调好的佐料淋在上面，可以开吃啦。清爽不油腻的凉拌指甲贝绝对是夏日餐桌上的亮点。

凉拌指甲贝的小贴士

1.应为是凉拌菜，所以要用熟食砧板且哦～ 2.指甲贝还可以替换为蛏子，海瓜子之类的贝壳，个人觉得肉厚一点的好吃。

菜谱创建时间：2016-05-21 13:32:02