超简单牛轧糖饼干，一次成功

作者： SarahDaiDai

自己试过几次调整出来的配方，一次到位，成功率百分百啦。如果追求拉丝效果的，可以将黄油增加10g，奶粉减少至25g。增加翻炒的时间。这些都可以让牛轧糖更软，拉丝效果更好哦。

用料

• 黄油 20
• 棉花糖 60
• 全脂奶粉 40
• 闲趣韧性饼干 若干
• 裱花袋 一个（最好是布的）

超简单牛轧糖饼干，一次成功的做法步骤

步骤 1

黄油入不粘锅小火加热至完全融化

步骤 2

加入棉花糖搅拌至棉花糖完全融化变软和黄油混合均匀

步骤 3

加入奶粉，轻轻搅拌。一定要小火，搅拌要勤。怎么样确认是否可以了呢，我的标准是只要刮刀拍在牛轧糖上不会粘了，就证明可以了。

步骤 4

将搅拌好的牛轧糖转移到裱花袋里，剪开一个小口，在饼干上挤长条形，轻轻的将另一块饼干盖上去，手指从中间用力，这样牛轧糖会被力道挤压的均匀哦。

步骤 5

此方子，一共做出来16块饼干。我比较大手大脚，挤出的比较多，这样才好吃，哈哈哈。

超简单牛轧糖饼干，一次成功的小贴士

没啥可以备注的，太简单，必须一次成功哈。 因为我是夏天做的，室温较高，做出来的还是软软的，几个伙伴反馈说他们做出来的很硬，所以开头有更改了方子的比例。

菜谱创建时间：2016-04-17 15:01:15