南洋雪花糕

作者： yanzi377

用料

• 椰浆一罐 400克
• 雀巢淡奶油一盒 230克
• 安佳全脂牛奶 500克
• 幼砂糖 95克
• 鱼胶片 40克
• 椰蓉 适量

南洋雪花糕的做法步骤

步骤 1

鱼胶片用冰水泡软，取出备用

步骤 2

椰浆、淡奶油和细砂糖倒入锅中，中小火加热至糖溶化，倒入一部分牛奶，使其降温至60度左右。

步骤 3

放入泡软的鱼胶片，搅拌至溶化，现倒入剩余的牛奶。

步骤 4

待其完全冷却后，倒入放保鲜膜的正方形8寸活底模，放冰箱冷藏5小时以上，待其凝固后取出脱模，切块，滚上椰蓉，再放冰箱冷藏一下。

菜谱创建时间：2016-04-12 00:34:11