葡萄干酵母液

作者： _小小白_

一直想试试天然酵种，根据枫糖小哥的教程做的，自己留个底٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏᵎᵎᵎᵎ

用料

• 水 瓶子的80%
• 葡萄干 100g

葡萄干酵母液的做法步骤

步骤 1

将葡萄干和水放进密封罐，水要放满瓶子的80%才行

步骤 2

每天打开一次，让新鲜空气进入然后盖紧，上下摇一下防止产生霉变，进行6-7天，上图是我的第三天，天热的话会发酵的快一点。

步骤 3

这是我的第6天 看到葡萄干已经全部浮上去了，能听见气泡的刺啦刺啦声音，就完成了，接着可以放入面粉继续做酵母也可以兑水喝。

葡萄干酵母液的小贴士

葡萄干，也可以换成其他任意的新鲜水果，不过葡萄干发酵的速度最快。

菜谱创建时间：2016-04-10 11:09:18