阿胶花旗参煮鸡蛋

作者： Spring_in

阿胶，性平、味甘，入肺、肝、肾三经，集治疗保健于一体，有病治病，无病强身，具有补血、止血、滋阴润燥的功能，被称为血病良药、妇科病良药和强壮滋补剂。 西洋参属于热性，对精血不足，月经不调和女性的妇科疾病有着很好的功效，所以两者搭配对调理身体的作用很好。 把阿胶和花旗参拿到药店让他们打成粉，60克阿胶配20克花旗参混在一起磨成粉，每次吃十克(一个人的量)。

用料

• 阿胶花旗参粉 10克
• 枸杞 少许
• 红糖 1小块
• 鸡蛋 1个或2个

阿胶花旗参煮鸡蛋的做法步骤

步骤 1

未磨成粉的东阿阿胶和花旗参

步骤 2

准备好所有材料

步骤 3

放一碗水，煮开，下枸杞和红糖。

步骤 4

糖水煮开后，放阿胶花旗参粉，关小火，边煮边拿调羹搅和，以免粘锅。

步骤 5

阿胶粉均匀溶解后，轻轻滑入鸡蛋。

步骤 6

盖上盖子焖5分钟，关火。

步骤 7

成品

阿胶花旗参煮鸡蛋的小贴士

阿胶粉下锅后，要不停的搅动，以免粘锅。如果喜欢吃糖心鸡蛋，闷两三分钟，就可以起锅了。

菜谱创建时间：2016-04-09 00:51:20