vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕

作者： 胖丝历险记

来自德国菜谱的方子，以下原文。巧克力和牛油果的搭配真心值得一试。另外因为底层够甜，蛋糕层略苦，自己加上了一层树莓，撒上坚果和巧克力片装饰，感觉口感更赞。 本方子适合十寸蛋糕模。

用料

• 蛋糕底
• 蜜枣 150g
• 榛子仁碎 350g
• 糖稀 3汤匙
• 香草粉 1茶匙
• 盐 一小撮
• 液体状椰子油 1汤匙
• 蛋糕体
• 牛油果 5个
• 可可粉 100g
• 糖稀 6汤匙
• 香草粉 1茶匙
• 液体状椰子油 120ml
• 顶层装饰
• 干枸杞 3汤匙

vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的做法步骤

步骤 1

每个蜜枣切成四份，榛子仁用赶面杖磨碎，再加上一汤匙椰油，三汤匙糖稀，一茶匙香草粉，一撮盐用搅拌机打成泥，直到产生较强黏性。

步骤 2

将步骤一得到的泥用手均匀的按紧在蛋糕模具底部，冰箱冷藏待用。

步骤 3

牛油果切半，挖出果肉，加入可可粉，6汤匙糖稀，一茶匙香草粉并用搅拌机打成细泥。最后加入120ml椰油搅拌均匀。

步骤 4

将蛋糕模拿出来，刚刚的蛋糕泥均匀的倒入，并在最上层撒上枸杞装饰。

步骤 5

放入冰箱冷藏8小时以上。开吃！原方子成品图

步骤 6

冷藏过后加上树莓与坚果装饰。

vegan 牛油果巧克力免烤蛋糕的小贴士

一定一定一定要选熟到发软的牛油果，保证口感。

菜谱创建时间：2016-04-02 09:15:54