8寸镜面芒果慕斯蛋糕

作者： 天涯海角-101

今天我生日，给自己做个蛋糕，看起来挺不错，当然味道也很好。第一次尝试慕斯镜面成功！

用料

• 戚风蛋糕 2片
• 慕斯材料
• 酸奶 200ml
• 芒果（打泥） 8个（小）
• 淡奶油 400ml
• 细砂糖 75g
• 吉利丁片 4片
• 草莓 适量
• 镜面
• 橙子QQ糖 23gx3包
• 橙汁 35

8寸镜面芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

找不到圆形的用方盘代替也一样（戚风）

步骤 2

芒果去皮取肉和酸奶一起倒入榨汁机打成芒果泥（忘记拍照）

步骤 3

吉利丁片冷水浸泡5分钟后放微波炉叮一分钟，晾凉

步骤 4

淡奶油加糖煮1分钟晾凉

步骤 5

把2.3.4混合倒入8寸圆模，一层蛋糕一层糊，二层刚好，放冰箱冷冻1个小时

步骤 6

橙汁加QQ糖融化，放凉后倒在蛋糕表面，镜面摆放草莓

菜谱创建时间：2016-03-23 14:22:41