香芋鸡胸肉丸

作者： 虾酱是女王

转载http://www.mychouchoux.blogspot.nl/2015/02/chicken-taro-meatballs.html 减脂改良版..根据原博客这是25个丸子的量哦~

用料

• 鸡胸肉(绞肉) 450g
• 芋头 1 3/4杯 (0.6cm小块)
• 香菇 3-4朵切丁
• 葱 1/4杯 切碎
• 姜泥 1 1/2大勺
• 酱油 1大勺
• 鸡蛋 半颗 打散
• 米酒 1大勺
• 海盐 1/2小勺
• 白胡椒
• 香油 1/2小勺

香芋鸡胸肉丸的做法步骤

步骤 1

将食材按用料的配方准备，处理好后，全部放入一个大容器中，顺时针搅拌（最好不要改变方向哦）

步骤 2

搅拌均匀后，可以用大汤勺做成丸子状，或手打成圆形。

步骤 3

做好的丸子可以水煮或者清蒸~ 也可以不做成丸子包入卷心菜里面。 多的丸子可以放入冰箱冷藏，或冷冻（一个月）。

香芋鸡胸肉丸的小贴士

绞肉可以用鸡肉、猪肉、牛肉...但是出于减脂考虑，还是用鸡胸肉的好~ 多加一点蛋会更嫩！

菜谱创建时间：2016-03-18 00:29:04