#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨

作者： 北京必胜客

选用新鲜大块的牛油果，搭配鲜美大虾以及火腿片、鸡蛋和香浓芝士，将新鲜果味融入鲜虾美味，为味蕾带来一丝新意、更配以意大利风味茄汁酱，畅享清新曼妙好味道。如果你想吃到最正宗的牛油果大虾披萨，就到必胜客品尝下春季菜单吧，以下是家庭版做法，快来挑战吧～

用料

• #topping 一个
• 大虾 14只
• 白煮蛋 2个
• 小番茄 4个
• 火腿 几片
• 马苏里拉 适量
• 牛油果 1个
• #披萨酱
• 西红柿 2个
• 洋葱沫 1小勺
• 蒜沫 1小勺
• 黄油 1小块儿
• 披萨草&罗勒&黑胡椒 少许
• 糖&盐 一勺
• #面饼
• 高粉 200g
• 水 110g
• 橄榄油 10g
• 白砂糖 10g
• 盐 2g
• 酵母 1.5g

#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨的做法步骤

步骤 1

把面饼的材料混合在一起，揉至光滑，发酵至两倍大。然后把面团放入烤盘按成饼状，用叉子戳一些洞

步骤 2

在面团发酵的时候制作披萨酱。国内放少许油。炒香洋葱和大蒜，放入其他调料。一直炒到番茄变成酱。

步骤 3

接下来处理披萨饼上面的食材。牛油果的处理是个关键。将牛油果对半切开，去核。用手撕去外皮，这样一点果肉都不会浪费哦

步骤 4

把牛油果切成条状

步骤 5

把大虾和火腿煎到半熟

步骤 6

接下来组合披萨饼。面饼上抹上披萨酱，依次放上牛油果、大虾、白煮蛋、小番茄、火腿、马苏里拉

步骤 7

放入预热到200度的烤箱，烤15分钟

#挑战必胜客#意式牛油果大虾比萨的小贴士

如何挑选牛油果？ 可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。 如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。 如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。 如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。 用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。

菜谱创建时间：2016-03-24 21:33:38