蒜香风爪

作者： 手机用户2243_dzao

用料

• 鸡脚 8只
• 蒜头 半个
• 盐局鸡粉 少许
• 辣椒 3只

蒜香风爪的做法步骤

步骤 1

选择新鲜鸡脚，雪冻鸡脚不那么好。

步骤 2

锅里烧水，慢火将鸡脚煮三分钟，然后过冷水

步骤 3

分件，一开三，再放入锅里，慢火煮三分钟，再过冷水，然后重复一次煮三分钟，过冷水。要的就是皮爽效果。

步骤 4

蒜头切碎，然后爆香到松脆，发出阵阵蒜香味。

步骤 5

将鸡脚凉干爽，放入蒜抹，盐局鸡粉，辣椒段，搞拌均匀。

步骤 6

我用的是密实盒，摇几下，随时食用都可以，放入冰箱储存也可以。

步骤 7

休闲食品首选，外出野餐食品首选。

菜谱创建时间：2016-03-15 13:35:54