牛奶馒头

作者： 滨咖啡

有牛奶的香味，又有嚼劲，大爱

用料

• 面粉 500g
• 酵母 3g
• 牛奶 250g
• 糖 15g

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

把面粉，酵母，糖，牛奶混合均匀，揉至光滑的面团

步骤 2

室温25度，发酵8小时左右

步骤 3

分成20g的面团，四个一组

步骤 4

把面团搓成长条，约20cm左右

步骤 5

井字摆放

步骤 6

顺时针二次交错摆放

步骤 7

顺时针三次交错摆放

步骤 8

顺时针四次交错摆放

步骤 9

翻面，并且把底部捏紧

步骤 10

再翻面，轻轻捏成球形

步骤 11

冷水上锅，大火20分钟左右

菜谱创建时间：2016-03-06 16:53:17