将面粉倒入盆中,加入椰粉、泡打粉混合均匀。
加入30克油,用手搓成玉米粒状。
碗中将鸡蛋打散,留下一点点(一点点就成,多了浪费)等着刷司康用,其余全部倒入2中搅拌均匀。这个量是不用加水的,稍有点干,整理成团,揉均匀。这时加入自己喜欢的各种果干,揉均匀。
烤箱180度预热。这时开始将面团搓成长条,根据烤箱大小用手揪成小剂子,我家是32升烤箱一盘正好。把小剂子搓成小球状然后再压一下。
在成品上刷上蛋液,放入烤箱,小贴士烤时把果干露出来那面冲下,调整烤箱温度150度烤20分钟,最后几分钟注意观察,上色后再烤三两分钟分钟就可以出炉了。