黄油曲奇饼干

作者： Beccalulu

超级简单易上手，烘焙入门. 可以用模型做各種自己喜歡的形狀.

用料

• 黄油 240g
• 低筋面粉 370g
• 细砂糖 65g
• 糖粉 120g
• 鸡蛋 90g
• 香草精 1/2勺

黄油曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

把黄油蒸融化

步骤 2

加入糖粉

步骤 3

加入细砂糖

步骤 4

用打蛋器打发黄油和糖粉的混合物，打发至颜色稍变浅即可.

步骤 5

分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅拌均匀. Tips：每一次都要等黄油和鸡蛋液完全融合再加入下一次.

步骤 6

在黄油糊里加入香草精，搅拌均匀. Tips：宝宝都是凭手感.

步骤 7

低筋面粉筛入黄油糊.（做其他口味比如巧克力曲奇，或者抹茶曲奇，就把巧克力粉或抹茶粉与低筋面粉混合后一起筛入）用橡皮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊. tips：觉得累的话用爪子也可以

步骤 8

将曲奇面糊装入裱花袋，将面糊挤在烤盘上即可.

步骤 9

将烤箱调至上下火，175℃，预热5分钟之后将烤盘放入烤箱，烤大约15分钟，至金黄色即可.

菜谱创建时间：2016-02-16 17:45:46