草根牛轧糖（微波炉版）

作者： 静心沉淀

小时候，过年除了有新衣外，还主要有糖吃。牛轧糖，酥糖，都是美味。 现在有了孩子，糖的选择很多。却总是限制她吃糖。 过年了，也让她放肆吃一回吧。也让自己找找小时候的感觉。 家里材料有限，一切从简。也不用送人，所以草根的很。 棉花糖是上回麦德龙买的进口的，有点小贵，但味儿不错。 黄油去年加的少。发现少了会偏硬。不加应该可以，但肯定粘死你没商量。

用料

• 棉花糖 180g
• 黄油 45g
• 奶粉 120g
• 花生（带皮） 200g

草根牛轧糖（微波炉版）的做法步骤

步骤 1

准备平底容器，花生平铺。入微波炉转熟。 我1分钟1分钟转的，每次转完拿出来搅拌下，重新铺平。100火力3分钟，80火力2分钟。自家的微波炉自己试。

步骤 2

花生放凉后去皮，入保鲜袋用擀面杖压碎一点，不能太碎。备用。

步骤 3

45g黄油入微波炉化一下，然后涂抹一下容器壁和等下搅拌要用的勺子。

步骤 4

有黄油的容器放入棉花糖，入微波炉转1分30秒左右。自家微波炉可能有不同。

步骤 5

拿出容器，倒入花生拌匀。接着倒入奶粉拌匀。注意动作稍快点，天凉容易冷，冷了就拌不动了，当然，如果没拌匀，可以再入微波炉10-20秒。再拿出来拌匀。

步骤 6

接着准备个保鲜袋，把拌好的糖都弄到保鲜袋里。压一压，整一下型。 我这个很好弄，不会粘的到处都是，也容易整型的。 接着挤出袋子中空气，整好入冰箱1小时左右。（这个没看时间，给小朋友洗个澡出来，估摸着的）

步骤 7

糖基本硬了，但手还是能感觉到一点柔软就可以切了。怎么切，您看着办。 我没糯米纸就在糖两面稍抹了点奶粉，因为我不打算包糖纸了，直接扔罐子里怕互相粘一起。 然后，草根就诞生了。 女儿在我切的时候说，我先吃点边哈。

草根牛轧糖（微波炉版）的小贴士

棉花糖其实很好买，所以家里做这个又快也不费事。偶尔给点甜头大家尝尝也是不错的。 黄油一般家里不备的，我倒是觉得可以用没味道的植物油代替。或许猪油也不错。我没试过。但小时候的糖我觉得不会用黄油的，肯定是其他油代替的。 好吧，奶粉，这个有学龄前孩子的肯定有，家里有老人吃的也有了，没有的超市买雀巢吧。就是各个奶粉甜度不同。

菜谱创建时间：2016-02-11 23:35:30