安安家的蜂窝煤（戚风版）

作者： faye2005

昨天晚上烤好后发了朋友圈，早上给儿子文配图的讲我小时候的冬储煤记忆，哈，还蛮怀念的，煤炉子烤橘子皮烤红薯干

用料

• 鸡蛋 3只
• 细砂糖蛋白用 25g
• 柠檬汁 几滴
• 细砂糖蛋黄用 5g
• 水 30g
• 玉米油 20g
• 低粉 35g
• 黑芝麻 20g
• 奥利奥饼干碎 10g
• 竹炭粉 6g

安安家的蜂窝煤（戚风版）的做法步骤

步骤 1

分蛋，蛋白加入柠檬汁，分次加入25g细砂糖打发备用

步骤 2

20g黑芝麻、10g奥利奥饼干碎，混合搅拌成粉

步骤 3

蛋黄依次加入细砂糖、油、水、黑芝麻奥利奥粉，搅拌均匀后，筛入低粉，超细竹炭粉，翻拌均匀

步骤 4

蛋黄糊加入1/3蛋白翻拌均匀后倒回蛋白盆，翻拌切拌

步骤 5

倒入模具，150度烘烤30分钟，满屋飘香哈哈！出炉倒扣，放凉脱模。用粗吸管均匀戳孔

安安家的蜂窝煤（戚风版）的小贴士

哪天再烤个原味的，当是烧过的，嘿嘿

菜谱创建时间：2016-01-29 10:24:25