咖喱饭的做法

咖喱饭

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咖喱饭的用料  

咖喱饭的做法步骤

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  • 鸡腿肉,土豆,洋葱,胡萝卜洗净,切块状

  • 锅内放油,土豆,胡萝卜分别过油。(胡萝卜素是脂溶性的,过油,表面略硬即可,土豆如法炮制)

  • 鸡腿肉炸至表皮略金黄,有一点点硬即可。

  • 锅内留底油,煸洋葱,出香味即加入咖喱块,小火炒化咖喱块,炒化即可,不要恋战

  • 放入土豆,胡萝卜,鸡肉,加清水or牛奶(大概没过食物的量),盐(适量),大火烧开转小火煮15分钟至浓稠即可。

菜谱创建时间:2011-12-10 19:06:35
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