电饭煲腊味煲仔饭

作者： rose酱的吃喝志

用料

• 米
• 广式腊肠
• 腊鸡腿肉
• 水+奶 2 ：1混合
• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 香菇
• 青椒
• 土豆

电饭煲腊味煲仔饭的做法步骤

步骤 1

米最好提前泡过，然后淘洗好，将配菜切丁。另取小部分配菜部分切丝

步骤 2

锅里放少量油加热，放入土豆丁炒一分钟左右，下入其他蔬菜丁加一点点盐一起轻轻翻炒，炒两三分钟以后放入淘洗好的米和适量水和牛奶的混合物，然后把米和菜拌均匀放进肉，加点盐，盖上开煮

步骤 3

锅内沸腾以后会有水翻滚的声音，声音小了就说明饭快好了（也就10来分钟）然后开盖，把之前准备好的切丝配菜码在饭上（类似石锅饭的模样）

步骤 4

在中间打入鸡蛋，然后盖上盖子继续加热，如果电饭锅跳保温了的话你就重新把它按到加热那边去，加热5分钟以后就可以了这时候蛋黄还是溏心的，搅拌开就可以吃了

电饭煲腊味煲仔饭的小贴士

用家了牛奶的水煮会让饭更香，不过如果没有牛奶的话光用水也可以啦～ 然后蔬菜和肉类都可以按照自己喜好随意组合的 我个人觉得称出来配上点酱油会更好吃

菜谱创建时间：2011-11-12 00:31:01