豆腐肉盒子

作者： 黄妈小私厨

这款豆腐肉盒子，外酥里嫩。

用料

• 嫩豆腐 500g
• 猪肉馅（依自己口味盘好） 250g
• 蛋液备料
• 鸡蛋 3个
• 淀粉 适量
• 面粉 适量
• 面包屑 250g
• 盐 2g
• 胡椒粉 2.5g

豆腐肉盒子的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成长方形5cmx宽4cm厚1㎝的块备用，也可按自已喜好选择大小。将鸡蛋、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、水混合搅拌成汁备用。

步骤 2

将两块豆腐中添加肉馅，抹匀。

步骤 3

将两块夹了肉馅的豆腐，放进蛋液汁里沾匀汁液。

步骤 4

面包屑备用

步骤 5

将粘了蛋液的豆腐肉盒子，放进面包屑中滚满面包屑。

步骤 6

滚好豆腐肉盒子后，锅内倒油七分热时，将豆腐肉盒子放入油锅，小火炸至金黄色出锅，捞出肉盒子。大火加热油，将肉盒子再次放入锅内炸5秒捞出。此时肉盒子表皮会很酥脆。

步骤 7

成品

步骤 8

成品

豆腐肉盒子的小贴士

因之前没想发菜谱，图片不全。请见谅。以后慢慢完善。

菜谱创建时间：2016-01-09 23:24:32