韩式泡菜排骨锅

作者： 虎妈de五味食堂

每天都给儿子送午饭，既要美味还要营养，今天不偷懒写个菜谱分享一下

用料

• 辣白菜 半棵
• 排骨 500g
• 韩国豆酱 2汤匙
• 黄豆芽 半斤
• 土豆 一个
• 冻豆腐 8块
• 西葫芦 1个
• 盐 适量
• 生姜片 3大片
• 大料 2个
• 料酒 少许

韩式泡菜排骨锅的做法步骤

步骤 1

锅里放冷水加生姜片、大料、料酒然后放排骨，水开后血沫全部煮出来，关火把排骨捞出来用温水冲一下粘在排骨上的沫子

步骤 2

土豆切片，红薯粉丝提前一小时泡发，黄豆芽去根洗净

步骤 3

大砂锅加水放煮熟的排骨加入辣白菜、韩国豆酱和辣椒拌匀大火烧开后转小火炖煮20分钟汤味浓郁，然后放冻豆腐、红薯粉丝、黄豆芽、土豆片，全部煮熟后加盐调味即可

韩式泡菜排骨锅的小贴士

可以随意添加自己喜爱的蔬菜、海鲜和肉类

菜谱创建时间：2016-01-06 11:53:52