蛋糕口感的巧克力曲奇（微波炉）

作者： 黛山

你所能想象到的最快手的甜食享受！！！蛋糕般的柔软口感和融化的巧克力包管你一吃就爱上。原作者在书里写“Then eat immediately.”但在我看来，这东西根本注定了没命活过5分钟。 方子改自《5 minute mug cake》 如果翻倍做，在微波炉中加热时请谨慎，建议一次只烹饪菜谱一份量

用料

• 黄油 14g
• 全蛋液 15g
• 红糖 7g
• 白砂糖 8g
• 中筋面粉 36g
• 巧克力碎/巧克力豆 11g

蛋糕口感的巧克力曲奇（微波炉）的做法步骤

步骤 1

黄油在耐热碗中，送入微波炉中加热20-40秒融化。我的经验是要在黄油还有一小部分没融化时取出来，用余温融化剩余部分，以防黄油飞溅。

步骤 2

加入除了巧克力碎以外的所有剩余原料，搅拌均匀，再加入巧克力碎拌匀。

步骤 3

整形方法一：直接在耐热容器底部摊平。

步骤 4

整形方法二：找一个微波炉可用的平盘，铺上烘焙纸，把面糊摊平（我分了两摊）。

步骤 5

送入微波炉，最大火力加热1分钟左右。火力参考：原作者的微波炉1000w，加热了50秒，我的微波炉750w，加热1分钟20秒。 微波炉加热的时候，里面不能有金属！！！！！绝对不能垫锡纸！！！！！！！！

蛋糕口感的巧克力曲奇（微波炉）的小贴士

最后一步请结合自家微波炉的功率脾气调整！！ 微波炉加热的时候，里面不能有金属！！绝对不能垫锡纸！！！！！！

菜谱创建时间：2015-12-12 16:52:44