牙签羊肉–空气炸锅

作者： 纳兰lan

用料

• 羊肉 250g
• 牙签 一小把
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 花椒粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 辣椒面 根据个人喜好
• 孜然粉 适量

牙签羊肉–空气炸锅的做法步骤

步骤 1

牙签提前用温水浸泡30分钟（防止烤制时烤糊）

步骤 2

羊肉最好选择带着肥肉的，这样烤出来会比较香 羊肉切2-3毫米厚的大片（切片而不切块原因是防止表面烤老而心未熟）

步骤 3

切好的羊肉放在一个盆里，加入盐、料酒、花椒粉、胡椒粉、辣椒面、孜然粉腌制，并用手抓匀，让调料都均匀裹在羊肉表面

步骤 4

接下来开始串羊肉啦 每个牙签串一片羊肉，沿着较长的一条边，来回串三四下，保证羊肉平铺在牙签上

步骤 5

盖上保鲜膜，冰箱冷藏室腌制一晚

步骤 6

现在就开始烤制啦 空气炸锅200度预热5分钟，然后将羊肉平铺在小框上 200度，10分钟，期间暂停打开看烤制情况，翻动（时间可视肉量略做调整）

菜谱创建时间：2015-12-12 10:14:47