英式奶油司康

作者： 星洁#美食设计师#

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用料

• 低筋面粉 250g
• 泡打粉 8g
• 糖 50g
• 盐 1g
• 淡奶油 200ml
• 葡萄干 50g

英式奶油司康的做法步骤

步骤 1

1、将准备好的食材，面粉、泡打粉及盐，放在容器混合搅拌；

步骤 2

2、将淡奶油倒入容器，先倒一半，用刮刀随意翻拌几下，再倒入葡萄干和余下的淡奶油拌匀；

步骤 3

3、把面团稍微按压平整成圆型，大约1.5厘米厚；

步骤 4

4、用切刀分割成8份，放入烤盘

步骤 5

5、200度烤20分钟，至表面金黄色即可出炉

步骤 6

可以吃了啊~

英式奶油司康的小贴士

1.擀压面团时需要在案板上撒少量面粉防粘。 2、面团要适量搅拌，不可以过份，会影响口感。    3、正宗的英式司康是用黄油做的，热量过高，这里配方做了改良。 4、喜欢其它口味的，如椰蓉，巧克力等，可以等量替代葡萄干加入面团。

菜谱创建时间：2015-12-08 11:02:51