火烧云土司的做法

火烧云土司

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7.6 综合评分 5321 人做过

分享一个超级easy但是又有bigger的,“火烧云土司” ,超级常见的的土司+蛋组合。图上是甜口的..可以不放糖,自己在土司表面抹酱或者铺火腿培根等..给出的时间是溏心蛋,全熟可多烤一会儿~~别看字少也是有要点的,口感试了就知道!

八卦兔JadeCw
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用料  

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  • 火烧云也上传了,快来交作业!! 蛋一个,将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破!

  • 吐司片,烤盘~ 如果想要各种口味请此时在土司表面撒调料或者抹酱etc

  • 蛋白+糖 (这里是做甜口的,不喜欢可以不加,不影响打发)

  • 打发成硬性发泡状态。如图→

  • 把蛋白挖到土司表面,用刮刀或者勺子捯饬捯饬,整形

  • 中间挖坑,把蛋黄妥妥放进去

  • 烤箱140度,预热好,放入,烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。 因个人烤箱火力不同,可能所需温度有所出入。 但最高实际温度不要超过150度,否则就不是火烧云,会变成雾霾云了,科科

  • 完成是这样的~~

  • 溏心蛋的,如果喜欢更熟的,自己加时间哈!

小贴士

哈哈,这会没有了~~

菜谱创建时间:2015-12-02 15:37:16
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