肥牛金针菇的做法

肥牛金针菇

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肥牛金针菇的用料  

肥牛金针菇的做法步骤

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  • 配料

  • 肥牛提前从冰箱拿出来解冻,不用全化,稍软些能掰开就行

  • 金针菇切去尾部,洗净撕开。

  • 爆香葱姜蒜辣椒圈

  • 下金针菇翻炒。

  • 倒入开水没过食材,然后加入盐、酱油、耗油转中火煮一会。

  • 旁边另起一锅,水烧开后下肥牛灼一下,变色后迅速捞起,别煮就了不然就老了。这一步是为了去腥!还能把多余的油脂去掉!看见锅里飘的肥油了没?!千万别偷懒噢!(这一步可以放在最开始,灼好之后捞出备用。我习惯省时间两个锅子一起上。)

  • 转大火,牛倒进锅里煮2分钟就完成啦!绝对的超级快手菜!

  • 出锅撒一把熟白芝麻和葱花辣椒碎!那个香哟!快快趁热享用吧!

  • 经常看我菜谱的亲亲会发现我经常用到白芝麻、葱花和辣椒碎,绝对不仅仅是为了美观!炒熟的白芝麻特别香!吃面条做菜撒一把特别增香!再配上清香的葱花和辣椒碎,色香味儿立马齐了!别小看这些不起眼的配料,锦上添花就是靠它们!

  • 加海南黄灯笼辣椒酱和白醋就变成酸汤肥牛啦!做法一样噢!酸酸辣辣好过瘾!汤也超好喝!

肥牛金针菇的小贴士

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菜谱创建时间:2015-12-01 23:05:20
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