青椒切成小小方块儿,备用...
鸡蛋打散均匀搅拌,加入青椒丁和盐,鸡精,充分搅拌...
平底锅倒油,把青椒鸡蛋液倒入锅中,两面煎黄就可以装盘了...
用锅铲划成十字,就可以摆盘了...
味道清淡,保留了青椒和鸡蛋的原味...操作步骤简单,算是快手菜噢...