上汤枸杞宁夏菜心

作者： 雨中邂逅彩虹

青菜用自来水加盐浸泡或冲洗可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟为宜。如果泡的时间太长，反而可能产生亚硝酸盐，也有害健康。最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表“结实”的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。有机磷农残引起的蔬菜中毒事件比例很高，包括常见的敌敌畏等，清洗这类农残时，温水的洗涤效果比凉水更好。

用料

• 宁夏菜 400g
• 枸杞 适量
• 浓汤宝 1个

上汤枸杞宁夏菜心的做法步骤

步骤 1

用盐水將菜心浸泡10分鐘，捞起沥水 枸杞冲洗备好

步骤 2

开火煲中加清水，可以浸过青菜即可 加一个浓汤宝，再加枸杞（可不加） ⬆️或➕史云生清鸡汤

步骤 3

加菜心，用筷子翻拌煮至熟透

步骤 4

煮3/5分钟，捞起裝盘

步骤 5

淋上清鸡汤

步骤 6

又甜又软又鮮美

上汤枸杞宁夏菜心的小贴士

沒有史云生鸡汤和浓汤宝，直接用（鸡粉➕盐➕油）即可 此上汤煮各种青菜，介菜、西洋菜、小白菜、菠菜、茼蒿、娃娃菜等都是超贊哒！

菜谱创建时间：2015-11-02 01:43:10