[家常菜] 糖醋/五柳炸蛋

作者： 皇柿子OvO

BOOM！来份炸蛋！ 酸酸甜甜的，很开胃很下饭的哦！ 五柳菜可加可不加，超市有瓶装可直接购买。 五柳菜指的是：酸藠头，酸姜，酸木瓜，酸黄瓜，酸萝卜。

用料

• 五柳菜
• 番茄酱
• 鸡蛋
• 淀粉
• 糖
• 醋
• 油

[家常菜] 糖醋/五柳炸蛋的做法步骤

步骤 1

提前调制糖醋汁。 我的糖醋汁比例是： 番茄酱：醋：糖 = 1：1：2。 可根据个人口味，喜甜加糖，喜酸加醋。 另准备水淀粉，以调节糖醋汁浓度。

步骤 2

准备一大锅油，烧热。

步骤 3

待油烧热后，打蛋下锅。 建议鸡蛋打一只，炸一只，捞一只。 待鸡蛋边缘炸至金黄色便可出锅，喜欢蛋黄熟一点的可以再炸久一点。

步骤 4

炸完鸡蛋以后，把油倒出来。 再放五柳菜翻炒几下。 然后加进糖醋汁，水淀粉，收汁即可。

步骤 5

最后把五柳糖醋汁浇在炸蛋上，然后，吃！

菜谱创建时间：2015-11-01 20:33:47