印度羊肉咖喱饭

作者： _夏娜_

食谱来自hellofresh网站，在网站上订了每周送菜的box，里面还贴心的搭配了菜谱，尝试做了一次，发现口味不是很适合自己，就把菜谱给改良了。英国的肉类都不放血，所以烧起来总是腥味太重，猪肉还好，牛羊肉味道最冲。

用料

• basmati rice 一种印度米饭 1 cup
• 洋葱 1
• 番茄 1
• 大蒜 1
• 青豆 50g
• 咖喱粉 1 勺
• 羊肉末 250g
• 薄荷 1片
• 香菜 适量
• 希腊原味酸奶 适量

印度羊肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

用锅烧350毫升的热水，水开后放入米饭，并加少量盐，把火关至最小档并盖上锅盖煮大约10分钟，之后关火焖10分钟。

步骤 2

将洋葱切成半月形，并将大蒜切粒，番茄切块。

步骤 3

起平底锅，热油，倒入洋葱和盐翻炒，洋葱炒出香味后撒咖喱粉和大蒜，建议此处咖喱粉还是用咖喱块好吃。

步骤 4

将火调至中档，加入羊肉和适量水，羊肉变色后，加入青豆粒和番茄块，蔬菜其实很快就烧熟了，按图片菜谱做蔬菜基本上都烧焦或者糊了。

步骤 5

将出锅的米粉和菜混合。

步骤 6

最后舀一勺原味酸奶，上面放一片薄荷叶，配上一些香菜，开吃啦。

印度羊肉咖喱饭的小贴士

腐国的牛羊肉不放血，做出来有味道很正常，所以我还加了pasta酱，口味略重。在国内的小伙伴应该没有这种烦恼。 冬天吃点羊肉真的很暖胃。 祝大家万圣节快乐

菜谱创建时间：2015-11-01 00:32:43