白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱

作者： 阿喂PPo

白酱是一种西餐基础酱汁。白酱在意大利面和各色焗菜中，是必不可缺的酱汁。材料简单，翻炒搅拌即可轻松做出的一款酱料。可以配意面、牛排、烩饭的百搭款酱汁。

用料

• 低筋面粉 15g
• 黄油 15g
• 牛奶 250g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 迷迭香 适量

白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的做法步骤

步骤 1

先准备好材料 如果没有迷迭香可以不用

步骤 2

黄油放入锅内融化，一直开小火接着放入面粉，分多次放入，拌匀。小心别炒焦。

步骤 3

当面糊变的浓稠时，加入牛奶，分三次倒入。然后放少许的盐和黑胡椒，放入迷迭香。酱汁煮浓稠时即可。类似于番茄酱的那种。

白酱的做法 意面白酱 西餐基础白酱的小贴士

如果有肉桂粉的话可以放少许肉桂粉

菜谱创建时间：2015-10-27 13:57:38