杨枝甘露

作者： 潇潇爱烘焙

做杨枝甘露的原因是因为家里芒果多，家里芒果多的原因是我脑子抽了一下买多了。于是，就进入了一个循环，买材料消耗芒果，买芒果消耗材料。。。。。。。。。。。。 试了许多比例，现在这个真真是我的心头好啊

用料

• 芒果(凯特芒比较大) 800g（一个）
• 椰浆（金快达浓） 1罐
• 奶油 120g
• 西米 60g
• 蜂蜜 5g
• 西柚 少量装饰用
• 柚子 少量装饰用
• 红心火龙果 少量装饰用
• 其他水果

杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

西米清洗过后入沸水煮5分钟焖15-20分钟（以西米内有白芯为标准，焖到白芯的程度），过冷水把西米彻底凉下来。再入沸水焖到白芯消失（差不多是5分钟）

步骤 2

芒果分割。部分芒果切完整块状（A），其余部分芒果去皮去核备用(B)

步骤 3

将B，椰浆，奶油，蜂蜜倒入榨汁机（或原汁机，破壁机等等等能混合搅拌的机子内）。打成混合液。留待备用

步骤 4

西米铺在容器底，倒入混合液。表面加芒果块A，西柚，柚子，等等一切你想要的装饰物。

杨枝甘露的小贴士

1.打汁做混合液的芒果多一些味道会很好。 2.奶油是必须的一个原料，没有奶油味道口感都会差很多。另外，奶油只能是动物奶油，不能是植物奶油哈（植物奶油的危害相比大家都知道，不再赘叙） 3.每个人有自己的口味，这个方子只是一个基础底，各位亲可以根据个人爱好适当调整。

菜谱创建时间：2015-10-25 21:48:04