清蒸盲曹

作者： Jingjing-au

盲曹鱼肉鲜美，细嫩。一点腥味也没有，很适合清蒸。做法有位简单。我儿子特别爱吃，所以是餐桌上的常备菜之一！

用料

• 盲曹 1条
• 葱丝 适量
• 姜丝 适量
• 料酒 适量
• 李锦记蒸鱼豉油 3～4勺

清蒸盲曹的做法步骤

步骤 1

鱼清理干净，稍微沥干水，放进盘子里

步骤 2

倒适量料酒把鱼两面稍为搓一搓

步骤 3

蒸锅内里水煮开上汽，把鱼盘放进蒸锅，蒸8-10分钟，（视鱼大小来调整时间）

步骤 4

蒸鱼的同时切葱姜丝和红椒丝，切完的葱丝用水泡一泡，泡过水的葱丝会卷曲，比较美观

步骤 5

鱼蒸好后取出鱼盘将盘子里的蒸汽水倒掉不要，把葱姜丝和红椒丝码放在鱼身上

步骤 6

锅内烧一点热油，将油淋在葱姜丝上

步骤 7

最后倒适量蒸鱼豉油就好了

菜谱创建时间：2015-10-24 12:54:23