Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#

作者： 爱美食爱厨具

用料

• 大米 1杯
• 瘦肉末 100克
• 皮蛋 1个
• 干姜 1块
• 食盐 适量
• 小葱 少许

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的做法步骤

步骤 1

姜切成丝，小葱切成末

步骤 2

皮蛋瓣成碎块

步骤 3

锅里烧水，煮沸后放入瘦肉末焯一下，捞出待用；

步骤 4

米洗净后放入锅中，加适量水，开中火烧开后转小火炖煮20分钟

步骤 5

放入瘦肉末和姜，煮10分钟再加入皮蛋、适量食盐煮10分钟即可

步骤 6

根据个人口味放上香葱

Le creuset酷彩-铸铁锅菜谱#皮蛋瘦肉粥#的小贴士

因为铸铁锅聚热效果特别好，熬粥时只能用最小的小火煮，否则容易沸出来

菜谱创建时间：2015-10-19 16:31:27