蜂蜜燕窝

作者： GraceLLu

燕窝和蜂蜜融合 既美容又排毒 是爱美女人的不二之选 正值秋季 每天一碗蜂蜜燕窝再合适不过啦

用料

• 干燕窝 2盏
• 蜂蜜 两勺
• 水 适量

蜂蜜燕窝的做法步骤

步骤 1

取两盏干燕窝放入凉开水中泡发，水量完全覆盖燕窝

步骤 2

6-8小时后 燕窝已完全泡发 燕丝吸水后很饱满 用镊子稍微挑去残余的小浮毛

步骤 3

顺岔撕开后放于过滤网内继续冲洗杂质，然后沥干

步骤 4

燕窝放入炖盅，加凉开水至七成满，盖好盅盖，放入锅中（最好用陶瓷或不锈钢锅），锅内注入水，水位至炖盅一半高

步骤 5

隔水小火炖30-45分钟

步骤 6

原味燕窝炖煮好后，依个人口味加入适量蜂蜜

步骤 7

待燕窝冷却后，就可以直接食用或放到冰箱内保存,新鲜炖好的燕窝最多可保存一个星期。

蜂蜜燕窝的小贴士

1.炖煮前一定要泡发6-8小时，可以前一天晚上泡，第二天早上炖。 2.燕窝的炖煮时间不能太长，因为内含水溶性蛋白，炖煮过久可能导致化水。 3.欢迎加我微信GraceLLu321了解更多燕窝知识

菜谱创建时间：2015-10-18 12:49:48