蒜香酱油芋头仔

作者： 陈饭

用料

• 芋头仔 550G
• 蒜头 5-6瓣
• 酱油 2汤匙
• 花生油 小半碗
• 盐焗鸡粉 1小勺

蒜香酱油芋头仔的做法步骤

步骤 1

用瓜刨刮掉芋头皮

步骤 2

放入清水内煮至沸腾过五分钟后捞起等水干

步骤 3

把剥好皮的蒜头拍扁然后剁碎

步骤 4

将蒜蓉放入油锅内爆炒

步骤 5

油起泡之后将芋头放入，途中不断翻滚，等到芋头外皮变金黄

步骤 6

将盐焗鸡粉与酱油混合倒入油锅内，将芋头不断翻滚充分沾满酱油后捞起

步骤 7

PS.酱油倒入油锅内时要捞起大部分油。。以免油锅过热酱油结块。。

蒜香酱油芋头仔的小贴士

刮芋头时候千万记得带上胶手套或者用保鲜袋套住手。。。不然就会像我一样悲催。。整只手奇痒无比。。。

菜谱创建时间：2011-10-06 18:05:30