混椒辣子鸡

作者： ☻益生☺菌☻

超麻超辣超简单的辣子鸡～自制版辣子鸡，尖椒鸡～

用料

• 鸡腿肉 适量
• 二荆条 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量
• 香叶 适量
• 八角 适量
• 茴香 适量
• 姜蒜 适量
• 芝麻 适量
• 糖盐料酒酱油 适量
• 芹菜 适量
• 小米辣 适量
• 桂皮 适量

混椒辣子鸡的做法步骤

步骤 1

第一步准备料～辣椒香料可以根据个人口味适量加

步骤 2

将鸡肉用油炸，金黄色。肉多分几次下锅，炸均匀比较好吃。

步骤 3

将鸡肉切小丁，和指甲盖差不多大～容易入味

步骤 4

如果有鸡油，就用鸡油炒料。没有鸡油就放少量油，将干料炒香，不用炒太久，闻到香味就可以下油炸好的鸡肉丁一起炒，加适量料酒，生抽，白糖翻炒，加青椒小米辣芹菜翻炒，加一碗水，盖上盖大火闷几分钟，收汁加盐即可出锅。最后撒上点熟芝麻装饰一下

混椒辣子鸡的小贴士

如果不太能吃辣，就先加水，后加青椒和小米辣～～～个人觉得闷几分钟比较入味。

菜谱创建时间：2015-10-06 20:52:35