苹果鸡蛋小煎饼

作者： 岗在厨房

一款原料很简单，也非常容易上手的早餐小饼，趁热撕开，苹果的清香立即随着热气一起钻了出来。。。

用料

• 苹果 1个
• 面粉 75克
• 盐 4克
• 糖 20克
• 水 少量
• 玉米油 少量

苹果鸡蛋小煎饼的做法步骤

步骤 1

苹果一只，去皮去核，再剁成小碎丁。

步骤 2

把鸡蛋，面粉，苹果，盐，白糖，油全部放进和面盆里。

步骤 3

掺少量水，调成刚好可以流动的面糊。第一次做，没有经验，就少量慢加，直到觉得合适为止。

步骤 4

用勺子把面糊舀到预热好的平底煎锅上，形成大约8厘米直径的圆。

步骤 5

一面成形，立即翻煎另一面，两面煎到微微的焦黄就可以了。

苹果鸡蛋小煎饼的小贴士

苹果丁可大可小，不用担心表面不平整，煎的过程中，苹果就软化了。个人更喜欢碎丁大一些，这样，可以看到有苹果粒在饼里面！

菜谱创建时间：2015-10-03 09:06:00