红烧牛蹄筋

作者： y_小诺

就喜欢这种Q弹即使是吃牛肉也会选择带蹄筋多的部位 而且家人也很爱吃

用料

• 生牛蹄筋
• 湿香菇 一朵
• 葱姜蒜
• 花椒
• 大料
• 干红辣椒
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 鲜柠檬汁 几滴
• 盐 鸡精 白糖

红烧牛蹄筋的做法步骤

步骤 1

蹄筋洗净 改小块 放入锅中飞水～

步骤 2

放入高压锅加适量清水 放入切片的香菇 葱姜蒜 花椒 大料 料酒 干辣椒 几滴鲜柠檬汁 压盖 蹄筋档位 压好之后 等待几分钟在开盖

步骤 3

准备好炒锅 把压好的蹄筋带汤倒入锅内 放入老抽和生抽 大火收汁 待汤汁粘稠时 放入盐 鸡精 白糖 出锅！

红烧牛蹄筋的小贴士

美容养颜 之 美味

菜谱创建时间：2015-09-29 23:37:34